Die olfaktorische Wahrnehmung ({laS|olfacere} ‚riechen‘), auch Geruchssinn, olfaktorischer Sinn oder Riechwahrnehmung, bezeichnet die Wahrnehmung von Gerüchen. Der komplexe Geruchssinn wird erforscht von der Osmologie oder auch Osphresiologie. Daran sind zwei sensorische Systeme beteiligt: das olfaktorische und das nasal-trigeminale System. G...